Fagyasztva szárított gyümölcsporfriss gyümölcsök fagyasztva szárításával készül, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsből eltávolítják a víztartalmat fagyasztással, majd vákuum alá helyezik a jég elpárologtatása érdekében. Ez az eljárás segít megőrizni a gyümölcs tápanyagait, ízét és állagát, miközben meghosszabbítja eltarthatóságát. A fagyasztva szárított gyümölcsöt ezután por alakúra őrlik, amely természetes édesítő- vagy ízesítőszerként használható különféle élelmiszer- és italtermékekben, például turmixokban, joghurtban, pékárukban és snackekben. Az így kapott por megőrzi az eredeti gyümölcs táplálkozási előnyeit, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, miközben kényelmes és sokoldalú lehetőséget biztosít a gyümölcs ízének beépítésére a termékek széles körébe.
