A fagyasztva szárított gyümölcspor nagyszerű módja annak, hogy megőrizd kedvenc gyümölcseid tápanyagait és ízeit. Íme a fagyasztva szárított gyümölcspor elkészítésének általános lépései:
1. Válassza ki a gyümölcsét: Válassza ki kedvenc gyümölcsét vagy gyümölcseit, amelyeket porrá szeretne alakítani. A bogyók, az alma, a banán és az ananász mind nagyszerű választás.
2. Mossa meg és készítse elő a gyümölcsöt: Mossa meg a gyümölcsöt, és szeletelje fel apró darabokra vagy kockákra. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban fagynak ki.
3. Fagyassza le a gyümölcsöt: Helyezze a gyümölcsdarabokat egy tepsire egy rétegben, és tegye a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy. Ez a gyümölcstől és a darabok méretétől függően több órát is igénybe vehet.
4. Fagyasztva szárítsa meg a gyümölcsöt: Ha a gyümölcs megdermedt, tegye át fagyasztva szárítógépbe. Kövesse a gépen található utasításokat a gyümölcs teljes fagyasztva szárításához. Ez a folyamat 12 és 48 óra között tarthat, a gyümölcs méretétől és típusától függően.
5. Darálja le a fagyasztva szárított gyümölcsöt: Miután a gyümölcs fagyasztva szárított, turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel őrölje finom porrá. Ha a por csomós, szitáljuk át egy finom szitán.
6. Tárolja a gyümölcsport: Tárolja a gyümölcsport légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen. Több hónapig fog tartani.
Megjegyzés: Ha nincs fagyasztva szárítógépünk, akkor úgy is készíthetünk gyümölcsport, hogy szárítógépben vagy sütőben, alacsony hőmérsékleten szárítjuk a gyümölcsöt. Ez az eljárás azonban nem biztos, hogy megőrzi a tápanyagokat és az ízeket, valamint a fagyasztva szárítást.
