Alapvető fontosságú, hogy figyelembe vegye a rehidrációs arányt, amikor a Freeze - szárított gyümölcsöket és zöldségeket használja mind táplálkozási, mind kulináris célokhoz. Azok a termékek, amelyek fagyasztása - szárított, általában durván 1: 4 vagy 1: 5 arányban rehidráttal. Ennek megfelelően négy -öt rész víz felszívódikFreeze - Szárított gyümölcsök vagy zöldségek.Mivel a vizet szinte az összes víz eltávolítja a fagyasztás során a - szárítási folyamat során, egy porózus szerkezet jön létre, amely könnyen felszívja a nedvességet, amikor a vízbe visszatér, és magyarázza a nagy rehidrációs képességet.
A - szárított gyümölcsök és zöldségek befagyasztásának rehidrálásának módja egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy öntsön be egy kis vizet, és hagyja, hogy a termék felszívja. Általában a rehidratáló termékek csak néhány percet vesznek igénybe, bár annak méretétől és típusától függően hosszabb ideig tarthat. Például a gyümölcsök kisebb részei, például bogyók vagy zöldségek, például borsó, gyorsabban rehidrálják, míg a sárgarépa vagy az alma szeletek darabjai egy kicsit hosszabb ideig tarthatnak.
A termék ízének és textúrájának megőrzése érdekében elengedhetetlen a rehidrációs arány. Freeze - A szárított gyümölcsök és zöldségek megkóstolhatják és nagyon érzik magukat, mint a friss társaik, ha megfelelően rehidratálják. Emiatt rugalmas elemként használhatók különféle receptekben, például turmixokban, sült termékekben, valamint levesekben és pörköltekben. A táplálkozási érték nagy részét szintén megőrzik a rehidrációs folyamat során, így továbbra is kihasználhatja azokat a vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, amelyek eredetileg a zöldségekben voltak.
Az étkezés előkészítését és tervezését a rehidrációs arány ismerete is segíti. Alapvető fontosságú a kültéri rajongók számára, beleértve a táborozókat és a túrázókat is, tudják, mennyi vizet kell hozni magukkal. Ez lehetővé teszi az otthoni szakácsok pontos mérését a Freeze - szárított gyümölcsök és zöldségek felhasználásával a receptekben. Összességében a Freeze - A szárított termékek gyakorlati és kényelmét nagymértékben javítja a rehidrációs arány, amely szintén hozzájárul annak egészséges, hosszú - tartós étkezési lehetőségéhez.
