A fagyasztva szárított gyümölcs sok egészségtudatos egyén kedvelt nassolnivalója, mivel a tartósított gyümölcsök kényelmét kínálja a hozzáadott cukrok miatt. A fagyasztva szárított gyümölcs tiszta formájában nem tartalmaz több cukrot, mint friss társai. A fagyasztva szárítás során eltávolítják a gyümölcs nedvességtartalmát, hátrahagyva a természetes cukrokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Következésképpen a cukortartalom ugyanaz marad, mint a friss gyümölcsökben.
Mindazonáltal alapvető fontosságú, hogy tisztában legyünk a cukorkoncentrációval kapcsolatos lehetséges tévhitekkel. Mivel a fagyasztva szárított gyümölcsnek nincs víztartalma, a gyümölcsben lévő természetes cukrok koncentráltabbak lesznek. Ez azt jelenti, hogy súly szerint a fagyasztva szárított gyümölcs édesebbnek tűnhet, mint a friss gyümölcs. Az érzékelt édesség ellenére a teljes cukortartalomfagyasztva szárított gyümölcsnem növekszik a folyamat során; ez pusztán koncentráció kérdése a víz hiánya miatt.
Ezzel szemben egyes kereskedelemben kapható fagyasztva szárított gyümölcstermékek hozzáadott cukrot vagy édesítőszert tartalmazhatnak az íz javítása vagy az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében. Ezek a hozzáadott cukrok hozzájárulnak a végtermék teljes cukortartalmához. Ezért a fagyasztva szárított gyümölcs kiválasztásakor feltétlenül olvassa el figyelmesen az összetevők címkéjét. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó termékek választása biztosítja, hogy élvezze a gyümölcs természetes édességét extra cukorbevitel nélkül.
A fagyasztva szárított gyümölcsök egészséges alternatívát jelenthetnek a cukros rágcsálnivalóknak, mivel a hozzáadott cukrok kockázata nélkül megőrzik a friss gyümölcs tápértékének nagy részét. Mértékletes fogyasztás esetén a fagyasztva szárított gyümölcs kényelmes és ízletes módja annak, hogy az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat beépítse étrendjébe. Mint minden étrendi választásnál, itt is elengedhetetlen, hogy ügyeljen az összetevőkre, és olyan termékeket válasszon, amelyek megfelelnek táplálkozási céljainak.
