Az epres cupcakes ízét és állagát liofilizált eper hozzáadásával javítja. A fagyasztva szárított eper erőteljes eper íze javítja az általános ízt, ropogós textúrája pedig kielégítő ropogást biztosít. Ezeket a gyümölcsös ropogósokat használhatjuk feltétként, vagy belekeverhetjük a tésztába, hogy eper ízű cupcake-ket készíthessünk. Az epres sütemények minden falata a fagyasztva szárított eper fokozott eper ízét fogja érezni.
