A benne lévő kalória mennyiségevákuumban sült kaliforniai paprikaváltozhat a felhasznált paprika típusától, a főzési folyamat során felszívódó olajtól és az adagok nagyságától függően. Egy uncia (28 gramm) vákuumban sült kaliforniai paprika általában 150-200 kalóriát tartalmaz. A vákuumban történő sütés csökkentett olajfelvétele miatt ez valamivel alacsonyabb lehet, mint a hagyományos rántott paprika esetében. Mivel azonban ezek a gyártási folyamatoktól és az összetevőktől függően változhatnak, kulcsfontosságú, hogy a pontos kalóriaszámláláshoz hivatkozzon az egyes termékek címkéire vagy a tápértékre vonatkozó információkra.
