Az elkészítéshez válasszon érett epretfagyasztva szárított eperpor.Az eper szárát mosás és hámozás előtt el kell távolítani. Az eperszeleteknek vékonynak kell lenniük. Helyezze az eperszeleteket egy tálcára, és fagyassza le, amíg teljesen meg nem fagy. Tegye át a fagyasztott eperszeleteket fagyasztós szárítógépbe, és ott szárítsa meg a gyártó ajánlása szerint. Egy turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével keverje finom porrá a fagyasztva szárított eperszeleteket, amikor azok teljesen megszáradtak. A port tartsa távol a naptól és a nedvességtől, légmentesen záródó edényben.
