Vákuumos sütési eljáráson átesett zöldborsóból készült szokatlan finomság azvákuumban sült édes borsó, gyakran vákuumban sült édes zöldborsóként emlegetik. Ennél a módszernél a zöldborsódarabokat alacsonyabb hőmérsékleten sütik, mint a hagyományos mélysütésnél, vákuumzárt környezetben. A borsó természetes színe, íze és tápanyagai megmaradnak, míg a nedvességet az alacsonyabb nyomás és hőmérséklet kivonja belőle. Az eredmény egy ropogós, tápanyagdús snack finom édes és sós ízzel. Az íz fokozása érdekében néha további fűszereket, például sót vagy fűszereket adnak hozzá.
