A zöldségchips különféle zöldségekből készíthető. Néhány általánosan használt zöldségzöldség chipstartalmazza:
- Édesburgonya
- sárgarépa
- Cékla
- Paszternák
- Kelkáposzta
- Cukkini
- Spenót
- Zöldbab
- kelbimbó
- paprika
- Snap borsó
- Retek
- Butternut tök
- Fejes káposzta
- Gombó
- Dzsikama-kór
- Útifű
- Fehérrépa
- Taro


